如何在食品厂无菌车间选用空气消毒机

空气消毒机消毒原理

    食品厂包括很多方面，小到零食大到肉制品类，从奶粉问题、70年代肉冻品、黑作坊加工等以往的一些新闻中让我们加深了对食品安全的意识，买东西的时候要看有没有过期，吃东西的时候会想干不干净，是不是新鲜的等问题，今天小编主要为大家介绍的是在我们生活中最常见的一种开袋即食的食品——面包。

    大部分发酵面包生产过程中在发酵、冷却、内包等过程中受到空气污染较为严重，像一往的一些消毒具有一定的局限性，不能在动态下杀菌：

    1、紫外线灯照射、酒精和化学药剂或臭氧对车间进行杀菌，对人体健康有危害，人工作时就要停止使用。使用酒精消毒造成成本上涨等问题。

    2、如果不采用任何消毒设施和消毒方法，细菌会迅速繁衍，以及人身上自带的发菌，让空气中积累大量的污染物，造成细菌和病毒的失控的迅速繁殖，食品的安全不能有保障。

    3、动态消毒就是指人机共存，消毒时人员无需离开，没有其他副作用，避免二次污染。河北森茂医疗器械有限公司生产的空气消毒机就可以实现动静两用：开启紫外线消毒模式可以实现动态人机共处的消毒方式，不影响生产工作；开启臭氧模式为静态消毒方式，实现了车间内的高浓度臭氧熏蒸方式，通过臭氧气体进行彻底消毒（不可有人在）；两种方式配合使用，既能达到消毒效果又不影响生产（臭氧模式可以定时到晚上进行，无人环境）；

面包作为西方的产物自引进到中国，便在中国影响挺广的，反正小编小时候是挺喜欢吃面包的，尤其在读书的时候，现在偶尔吃下也觉得很好吃，它携带便捷、风味多样、价低廉优，深受好多人的喜爱。但随着人们生活节奏的加快，旅游和休闲行业的兴旺，抗灾救，野外作业及军事活动等的迫切需求,市场上对于面包的需要量必将增加。但是生产过程中存在着一些潜在危害,有可能伤害消费者。同时在生产过程中也会因消毒不彻底导致面包含菌量高，保质期变短，或者使用大量防腐剂，不仅影响人的健康、也会增加生产的成本，因此，在生产过程中我们要注意以下问题：

    1、质检员认真检验原料,确保符合国家相关行业标准、原材料不得有任何污染毒素。 

    2、各种配料要严格控制，菌落总数要严格把控，不能让细菌超标。 

    3、严格控制各种防腐剂和酒精的使用，不能超标。

    针对以上多种情况，相关食品卫生专家建议，除了企业重视外，生产技术也要加强，改善生产环境很重要，在原料方面要多加注意，在产品发酵过程中暴露在空气中的生产环节中应注意消毒，尤其是对空气进行消毒不能忽视，在包装环节中更应该注意对空气的管理。因此，在生产车间安装空气消毒机是非常有必要的，一旦食品厂出现问题，积累的信誉很容易在一夜之间就会被打垮，在各个环境严把质量关，相信做出来的食品也会深得消费者的喜爱。

    河北森茂医疗器械有限公司专业致力于环境空气中细菌病毒的消杀，多年研发团队，推出适用于食品厂、无菌车间的医用级空气消毒机，（选配不锈钢机壳空气消毒机）主要功能有开启紫外线消毒模式可以实现动态人机共处的消毒方式，不影响生产工作；开启臭氧模式为静态消毒方式，实现了车间内的高浓度臭氧熏蒸方式，通过臭氧气体进行彻底消毒（不可有人在）；两种方式配合使用，既能达到消毒效果又不影响生产（臭氧模式可以定时到晚上进行，无人环境）；为适应车间内卫生标准，客户可采用不锈钢机壳空气消毒机。

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